Electrolux EBM8000N

Här verkar folk sätta en stjärna för "tummen ned" och fem stjärnor för "tummen upp" - utan någon vidare nyansering - så jag ger den en femma. Egentligen är maskinen kanske inte värd mer än en fyra, men det skulle slå felaktigt på snittbetyget så jag sätter fem stjärnor.

Jag ska börja med att säga att det här är den första bakmaskin som jag testat så jag har inget att jämföra med utan utgår från mina egna förväntningar. Att jag valde Electrolux EBM8000N var på grund av: det nedfällbara degbladet, att den inte piper när man kör den på timer, den höga kapaciteten, varmluftsfunktionen, varmhållningsfunktionen och den förhållandevis snygga designen.

Bakmaskinen är lätt att använda, stabil och har hittills bakat bra bröd och det är ju det viktigaste. Jag tycker inte att maskinen låter särskilt mycket.

Det nedfällbara degbladet var lite av en besvikelse. Det fälls ned, men ligger då inte dikt an mot botten utan cirka en centimeter ovanför. Det innebär att man har en centimeter bröd under degbladet som fläks loss när man tar ut limpan ur formen. Ingen stor grej men värt att notera om man nu trodde att funktionen skulle fungera bättre än så.

Att använda bakmaskinen för att göra t.ex. sockerkaka är helt värdelöst. Det tar mycket längre tid och blir mycket sämre än om man snor ihop en med elvispen och använder ugnen. Bladet till den runda formen blandar inte smeten ordentligt (den når inte ut till kanterna) så man får en mjölrand längst ut på kakan. Nu köpte jag förvisso maskinen för att baka bröd och inte sockerkakor, men jag var nyfiken och ville prova funktionen. Den runda formen kommer knappast att användas något mer.

Några tips:

Gör ren formen och maskinen ordentligt innan du använder den första gången. Kanske kan det även vara värt att köra igenom ett snabbt bakprogram med bara vatten i bunken för att bränna bort föroreningar från värmeelementen. Första limpan fick en obehaglig bismak av kinesisk metallfabrik.

Det är viktigt att se till att proportionerna mellan mjöl och degvätska blir rätt, annars drabbas man av de fenomen som vissa andra recensenter anmärker på: att maskinen inte blandar degen ordentligt. Är degen för torr blir det mjöl kvar i hörnen på formen, är degen för lös fastnar deg på formens kanter vilket ger lite mindre fina (men fullt ätbara) limpor. Med rätt proportioner så blandar maskinen degen utmärkt och limporna blir släta och fina.

Ta ut brödet så snart som möjligt efter att bakprogrammet är klart för att få en spröd skorpa.

Maskinen är kass!! Eftersom behållaren är rektangulär så kan ju inte degbladet nå ut till kortsidorna. När degbladet har snurrat 5 varv så ligger ingredienserna ute i hörnen sedan händer det inte mer den dagen. Man får öppna maskinen minst 5 ggr och föra in degen i mitten så att degbladet kommer åt att knåda degen. Ska sälja min på blocket och köpa en ny.

Beatrice behöver läsa min recension ordentligare.
Instruktionen till MUTE-funktionen står inte nånstans i instruktionen.
Inte heller talas det om i instruktionen kring timerfunktionen att maskinen då inte låter.

Det tom ligger en extra stencil inslängt i kartongen för att de missat att tala om i instruktionsboken hur man får igång maskinen!
Så kort sagt, instruktionsboken är dåligt genomarbetad.

Att sen jämföra ljudnivån med en 20 år gammal, hel annan sorts maskin... Nä, det är klart att den här är tystare och lugnare än en sån gammal köksassistent. Jag jämför med andra jämngamla bakmaskiner...

Den tjuter inte 20 gånger vid snart utan ca 4-5 gånger, vilket jag inte finner störade alls utan ser det som ett teckan på att den är på och jag vill ju veta när jag ska stoppa ner mer ingredienser så när den piper 4-5 gånger då så blir jag också nöjd. Sladden är relativt lång så det är ett stort plus.
Den blir dock lite ljummen, inte så att man inte kan ta på den, men den blir varm under gräddning.
Jämför med min köksassistent som är ca 10-20 år så går den här tyst som en dröm och den
hoppar inte omkring på bänken utan står där den står! Och jag finner det mysigt när den
knådar på eftersom jag personligen tycker den gör det relativt tyst.
Att den inte piper när man har den på timern är också ett stort plus för då vaknar man inte på
natten när man gör bröd. Och jag fattar inte vad den andra recensenten menar, det står visst i
instruktionsboken hur man använder timern!

Receptboken är också bra, det är bara 2 bröd recept som är med Finax ingredienser och det
är för glutenallergiker! Dom andra recepten är med vanliga ingredienser och det anges i gram
och deciliter! Sen så finns det en till receptbok som sitter ihop med instruktionerna, där de
använder koppmått, har inte testat dom recepten men att det är koppmått borde inte vara
något problem eftersom man får med ett koppmått med maskinen.
Jag har inte testat baka mjuka kakor så det kan jag inte kommentera.

Ja, maskinen är ganska stor, men den är snygg och passar bra på bänken, och hur stor den är står ju när man beställer den, så det var ju ingen överraskning. Och att man måste vara 170 cm lång för att se displayen är då inte sant, jag är bara 162 och jag ser då den. Det beror ju helt på hur höga bänkar du har.

Degkroken fälls ner, det gör den, men det blir fortfarande hål i brödet precis som med alla maskiner, men hittills har inte degkroken fastnat i brödet för mig, utan det lossnar lätt och blir kvar i formen.

Hett tips, här är en sida med engelska recept till brödmaskin. Finns hur mycket som helst och med google translate funkar det finfint och man kan välja US mått(kopp) eller metric(dl, l, msk) och det står hur mycket brödet väger så man kan ställa in rätt inställning eller anpassa receptet till sin maskin!
http://allrecipes.com/recipes/bread/bread-machine/main.aspx

Jag är då helnöjd med min bakmaskin och har ett bröd igång just nu, jag rekommenderar
denna maskin varmt!

Man ska börja med det positiva så: Brödet blir helt ok.

Den är högljudd, låter som ett helt bilalarm när den tjuter ca 20 gånger vid start, när man ska ha i frön och när den är klar.
Den s.k. Mute-funktionen måste man använda timerfunktionen för att få fram, man kan inte permanent stänga av ljudet. Och det informeras inte om denna funktion nånstans i instruktionerna utan det får man gissa sig till eller leta reda på på nätet.
Den är högljudd när den jobbar oxå. Man vill helst inte ha den i samma rum som man själv är i för den stör.

Receptböckerna är dåliga. I ena (den med de bättre recepten) används kopp-mått.
Den andra receptboken har sponsrade recept från Finax där det krävs att man köper Finax-mixer för att kunna baka recepten.
När det gäller gräddningen så får man välja mellan normalgräddat, mycket gräddat och kolgräddat. Någon ljusare gräddning existerar inte. Tyvärr betyder det här att alla mjuka kakor man försöker baka blir brända på kanterna.

Maskinen är stor, ca 4 gånger så stor som vad brödet blir och så pass hög att man måste vara minst 170 cm för att kunna se ordentligt vad som står på displayen.
Den är inget för en barnfamilj eftersom ytterskalet blir skållhett och man bränner sig ordentligt om man råkar komma åt det.

Kort sagt, det finns bättre bakmaskiner, köp en annan.