type 301 P9

Grymt imponerad av denna kniv, som är mitt första köp i denna serie.
Sitter just nu och tittar runt eftersom jag vill ha fler knivar från type 301 serien. Började med denna kniv som ett test för att se vad den går för.
Den ligger perfekt i handen, med utmärkt balans och den skär igenom det mesta som om det vore varmt smör. Formatet är behändigt för att strimla mindre grönsaker och hantera kött för putsning och att skära upp i bitar. Den har sparat mig mycket frustration och skänkt oss kock-glädje i köket. Så nu är det dags att inhandla de lite större knivarna, för att klara av söndagssteken också.

Jag ger type 301 full pott.