Wokpannan – hjärtat i det asiatiska köket

När du funderar på att köpa ny stekpanna är det alltid bra att tänka på vad du vill kunna använda den till. Ingen stekpanna eller gryta klarar allt, så det bästa är att ha en kombination av några olika pannor och kastruller av hög kvalitet hemma. Kanske skulle du ha glädje av en traktörpanna eller tryckkokare i din matlagning? Kika runt i vårt breda sortiment här på tretti.se och låt dig inspireras!

Höga kanter, höga temperaturer

En wokpanna ser ut ungefär som en djup stekpanna med höga kanter som lutar utåt. Att "woka" innebär helt enkelt att man steker allt från grönsaker till kött och fisk snabbt, på hög temperatur och under omrörning – och det är precis vad wokpannan är designad för.

En viktig del av wokningen är metoden att röra om i maten genom att hålla tag om wokpannans handtag och skaka om själva pannan, och det är då som de höga kanterna är så viktiga för att inte ingredienserna ska hamna utanför. En wokpanna är också gjord för att klara av mycket höga temperaturer, vilket är den andra grundläggande beståndsdelen av wokningen som tillredningsmetod.

Wokpannor tillverkas precis som vanliga stekpannor i en rad olika material, och här är en snabbguide:

Gjutjärn

• Fungerar på alla värmekällor
• Ger jämn värmefördelning
• Tål mycket höga temperaturer

Keramisk beläggning

• Fungerar på alla värmekällor
• Tåliga med non-stick effekt
• Kräver mindre matfett vid stekning

Rostfritt stål

• Fungerar på alla värmekällor
• Tål maskindisk
• Lång livslängd

Kolstål

• Fungerar på alla värmekällor
• Utmärkta stekegenskaper
• Tål höga temperaturer

Att woka är en snabb och smidig metod att tillaga mat eftersom man använder höga temperaturer och eftersom det ofta går bra att förbereda ingredienserna i förväg. Det är ofta också en hälsosam metod, eftersom det inte behövs några större mängder matfett vid tillagningen. Det går faktiskt bra att tillaga det mesta i wokpanna, inte bara klassiska asiatiska wok-rätter, men tänk på att allt som wokas ska vara i tillräckligt små bitar för att hinna bli genomstekt.

Vi matchar lägsta priset online

Självklart ska du få din wokpanna till bästa pris på trett.se – även om det lägsta priset för tillfället råkar finnas hos någon våra konkurrenter. Läs mer om hur vi kan hjälpa dig med prismatchning vid ditt köp, oavsett om du handlar i butik eller online. Glöm inte bort att kolla om vi har någon av våra wokpannor på extra erbjudande och passa gärna på att anmäla dig till vårt nyhetsbrev för att få förtur på erbjudanden inför till exempel Black Friday.