Bemästra burgaren med en köttkvarn

Med en köttkvarn är det enkelt att göra din egen färs eller korv! På ett ögonblick maler du kött, fisk eller grönsaker och är redo att laga såväl vardagsmat som festmåltider. I vårt sortiment hittar du flera smidiga varianter som både är snygga att titta på och praktiska att använda. Ibland kan du till och med hitta köttkvarnen som tillbehör till dina andra köksapparater, som hushållsassistenten. Om du är osäker på vilken modell som passar dig, så har vi samlat våra rekommendationer här.

Hur mycket kött ska du mala?

Det kan vara ganska tungt att mala kött, i synnerhet om du har stora mängder. Idag finns det både elektriska och manuella köttkvarnar. De elektriska har en motor som hjälper dig att mala, medan en manuell kräver att du vevar för egen maskin. Den manuella varianten går att hitta till en relativt liten peng. Dessutom är det något särskilt med att arbeta med händerna: en känsla av rent hantverk. Om du hellre vill få hjälp på traven och spara såväl tid som armmuskler är en elektrisk att föredra. Läs på om kapaciteten på de olika modellerna innan du beställer: de elektriska kan ofta mala flera kilo kött på en minut. Den manuella varianten styrs av hur snabbt du orkar veva.

Funktionerna som hjälper dig att få bästa resultat

De flesta köttkvarnarna levereras med olika hålskivor som gör det möjligt att välja hur fint köttet ska malas. Till julköttbullarna vill du kanske ha en mer finmalen färs, medan en riktigt saftig hamburgare hellre ska bestå av grovmalt kött. Många köttkvarnar kommer dessutom med ett korvhorn som underlättar korvstoppning.

Visste du att du kan använda köttkvarnen till annat än att bara mala kött? En del kvarnar är riktiga universalprodukter utrustade med matberedarfunktion, grönsaksskärare och rivjärn. Du kan göra allt från att riva ost till att passera tomater!

Ett stabilt val

Köttkvarnen är ett rejält köksredskap som ofta spänns fast i bänkskivan eller som placeras fristående på diskbänken. Välj en maskin som är enkel att spänna fast ordentligt och där du kommer åt att både mata med kött och samla upp den malda färsen. En robust och stadig konstruktion kommer göra arbetet både enklare och roligare! Hos oss hittar du flera rejäla modeller, som en köttkvarn från Bosch med kraftfull motor, backfunktion och stort matarbord.

Välj en köttkvarn som är enkel att rengöra

Oavsett om du maler kött eller grönsaker med kvarnen är det viktigt att du kan rengöra den ordentligt efter användning. Gamla matrester blir snabbt härskna och sprida bakterier som kan göra dig magsjuk. Dessutom finns risken att allt du maler i framtiden tar smak av matresterna, vilket kan förstöra en hel måltid… Idag går de flesta köttkvarnar att dela för enklare rengöring. Många kräver noggrann handdisk, medan vissa delar till och med kan stoppas in i diskmaskinen. Var noggrann när du rengör din elektriska köttkvarn så att du inte råkar få in vatten i de elektroniska delarna.

Ett gammalt husmorstips är att mala en lök, skorpa eller potatis för att få bort alla köttrester. Därefter handdiskar du kvarnhus, knivar, hålskivor och låsring med diskmedel. Smörj in hålskivor och kniv med neutral matolja och torka av med hushållspapper, så håller de sig ordentligt smorda länge.

Tänk på ljudnivån

Köttkvarnen jobbar hårt för att mala köttet och det är inte helt ovanligt att maskinen låter högt. Om du besväras av bullriga miljöer kan det vara värt att kolla en extra gång på maskinens decibelnivå. För jämförelse brukar man säga att ett samtal mellan två människor som står en meter ifrån varandra mäter 60 decibel, medan musiken på ett diskotek mäter 110 decibel.

Nyfiken på våra andra kökshjältar?

I vårt sortiment finns allt du behöver för att lyckas i köket. Kanske behöver du en ny matberedare eller andra köksapparater? Med jämna mellanrum har vi riktigt bra erbjudanden på köksprylar. Har du tur kanske din köttkvarn finns till extra förmånligt pris just nu!