Boosta din matlagning med en fritös

Nyfriterade pommes frites, läckra vårrullar eller mumsiga friterade bananer? Med en fritös i din köksutrustning öppnar sig en hel rad nya möjligheter – och en hemmafritös är heller ingen jätteinvestering. Det första att ta ställning till är om du vill ha en traditionell modell som använder sig av varm olja eller en airfryer.

Oljefritös – originalet för bästa smaken

Det traditionella sättet att fritera är att använda sig av olja, så som de till exempel gör med dina pommes frites på en hamburgerrestaurang. En så stor fritös som restaurangerna använder har du kanske inte plats för hemma, men som tur är finns det även behändiga, små oljefritöser för hemmabruk.

Fritering i olja ger en läckert krispig yta och lyfter fram smakerna på råvarorna på ett oöverträffat sätt. Fritering i olja är inte det mest fettsnåla sättet att tillreda mat. Men även du som håller en strikt diet vill du kanske kunna unna dig friterade läckerheter någon gång ibland, och kunna bjuda på en festmiddag med härliga små överraskningar.

Airfryer – det nya, hälsosamma

Sedan den första Philips Airfryer kom ut på marknaden 2010 har intresset för att laga mat i varmluftsfritös exploderat. En airfryer har flera fördelar, där den kanske mest uppenbara handlar om att den radikalt minskar mängden fett som du får i dig.

I en airfryer, eller varmluftsfritös, är det en snabb rotation av het luft som skapar den krispiga ytan på det du tillagar. Blir då dina pommes lika goda som i en oljefritös? Svaret är att resultatet kan bli väldigt bra – kanske inte som de allra bästa traditionellt tillagade pommes fritesen – men det är också en fråga om personigt tycke, och det finns de som föredrar det lite torrare resultatet som man får med en aifryer.

Tid och temperaturer

Olika råvaror behöver friteras olika länge och i olika temperaturer. I instruktionerna som kommer med din fritös brukar det finnas bra riktlinjer att utgå ifrån, och det finns massvis med recept ute på nätet, där du också får reda på rätt tid och temperatur för det du ska tillaga.

Vad och hur mycket du kan tillaga åt gången avgörs av effekten och volymen på fritösen, och när du klickat på en modell i vårt sortiment får du automatiskt upp en jämförlse mellan olika, närliggande modeller. Generellt gäller att friteringen går snabbare med olja, men å andra sidan går det snabbare att få upp rätt temperatur i en fritös som använder varmluft.

Frityrolja bör i regel värmas upp till någonstans mellan 150 och 190 grader medan varmluftsfritöser brukar kunna ställas in på temperaturer i ett spann mellan 80 och 200 grader. Många modeller har ett antal förval på program som ger perfekta resultat med olika råvaror.

Rengöring och säkerhet

Att kunna rengöra fritösen smidigt är a och o när du har ont om tid. En oljefritös kräver förstås lite mer av rengöring än fritöser utan olja, men i själva verket är det ganska enkelt. Många gånger kan du återanvända din frityrolja och i regel kan de delar av apparaten som utsätts för fett diskas i diskmaskin. Kolla upp vad som gäller för din modell.

Säkerhetsmässigt är såväl fritöser utan olja som oljefritöser betydligt tryggare än alternativet att använda en kastrull med het olja på spisen. På grund av de höga temperaturerna som apparaterna använder sig av bör du hur som helst iaktta viss försiktighet när du friterar.

Vi matchar lägsta priset online

Självklart ska du få din fritös till bästa pris – även om det lägsta priset för tillfället råkar finnas hos någon våra konkurrenter. Inte nog med att vi kan matcha det lägsta online-priset på din vara. På köpet erbjuder vi också den personliga rådgivning och service som vi på Tretti är kända för. Läs mer om hur vi kan hjälpa dig med prismatchning vid ditt köp, och anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att se om vi har airfryer rea eller andra fina erbjudanden.

Upptäck fler smarta hushållsapparater som multicookers, apparater för matlagning med sousvide-teknik och brödrostar i vårt breda sortiment. Vi strävar efter att alltid kunna erbjuda de senaste och populäraste modellerna från de ledande varumärkena.