Slow cookers

En slow cooker är en perfekt produkt för dig som vill njuta av god hemlagad utan att behöva spendera timmar i köket. Det enda du behöver göra är att förbereda ingredienserna och lägga dem i slow cookern, sedan kan du gå från matlagningen och ägna din tid åt någonting annat medan maten lagas.

Storlek

De flesta slow cookers rymmer mellan 3,5–6,5 liter. För en vanlig familj räcker en modell på 3,5–4,5 liter bra. Välj en större modell om du vill kunna laga större omgångar mat och frysa in.

Funktioner

Vill du kunna slå på slow cookern på morgonen innan du går till jobbet och ha maten färdig när du kommer hem ska du satsa på en slow cooker med funktioner som fördelar värmen jämnt. Då kan du lämna maten under tiden den lagas utan att oroa dig för att den ska bränna fast.

De flesta slow cookers är tillverkade av keramik. Om du har ont om tid och vill underlätta rengöringen av din apparat, välj en modell med löstagbar gryta som kan diskas i diskmaskin.

På vissa apparater finns det en brynfunktion som passar dig som vill ha en krispig yta när du tillagar kött eller gratänger. Denna egenskap hittar du generellt hos de lite dyrare varianterna. En annan bra egenskap att kolla efter är ett glaslock, eftersom det då blir lättare att se om maten är färdig utan att öppna locket och på så sätt släppa ut värme, vilket fördröjer matlagningen och gör av med mer energi.

Om du vill kunna laga mat utan att behöva ha översikt över maten hela tiden bör du välja en modell med timer. Välj gärna en modell med flera olika värmeinställningar vilket gör det möjligt att hålla maten varm efter att den är färdiglagad. Då behöver du inte oroa dig för att maten ska bli överkokt.