Steba

Sous Vide betyder "under vakuum" och har länge använts på restauranger över hela världen. Genom att först vakuum-förpacka kött, fisk, kyckling eller vad du nu önskar tillaga och sedan sänka ned dem i ett perfekt tempererat vatten gör att du kan uppnå fantastiska resultat. Du ställer in din Sous Vide på önskad temperatur, placerar den på kanten av en kastrull/gryta, startar timern och sen sköter resten sig självt.  Eftersom temperaturen ligger helt stabilt finns ingen risk för att tillaga din råvara så att den blir torr. Temperaturen håller sig inom en noggrannhet på +/- 0.1°C  tack vare att den cirkulerar vattnet

Steba SV50 Sous Vide tillberedare

Rostfri stålkabinett

Lätt användning via vridknapp

Värmer upp 20 liter på ca. 45 min. på 56°C:
avvikelse max. 0,5°C

Vattencirkulation: 8,0 l/min

Upplyst LCD display som visar:
- Aktuell temperatur
- Timer (upp till 99 timmar)
- Exakt elektronisk temperaturregulering upp till 90°C

Mobil användning, platssparande & praktisk

Varierande användning till alla kastruller från 15 cm djup

Den unika smaken, vitaminerna och mineralämnen behålls

Vattentät IPX7