SERVERING

Familjemiddag eller finmiddag med vänner, fest eller vardag – många av livets trevligaste stunder tillbringas kring matbordet i köket eller matsalen. Dessa tillfällen blir så mycket trevligare med fint porslin, bra bestick, karaffer för att servera dryck samt en mängd andra praktiska serveringstillbehör som underlättar både till vardag och fest.

Vad behöver du?

Bestick

Till att börja med behöver du en uppsättning bestick. Bra bestick håller många gånger hela livet ut och därför är det en god idé att satsa på riktigt bra kvalitet – i många fall behöver du då bara köpa bestick vid ett enda tillfälle. För den som just flyttat hemifrån eller som vill byta ut sin befintliga uppsättning bestick är ett komplett set med bestick ett bra val. De flesta set innehåller knivar, skedar, gafflar och teskedar men det finns också set med fler typer av bestick som dessertskedar eller skaldjursbestick. Gillar du att bjuda på middag och ha många gäster ska du satsa på större set med ett större urval av besticktyper. Många tillverkare erbjuder olika set i samma stil vilket gör det möjligt att köpa till en typ av bestick i taget, allt eftersom du upptäcker att du behöver dem. För vardagsbestick är rostfritt stål att föredra eftersom det är lätt att rengöra och mycket hållbart.

Karaffer

Om du ofta serverar större mängder med dryck är en eller flera karaffer ett bra tillskott till serveringstillbehören. Vad du behöver här beror på vad du vill servera. En kanna med vattenfilter är ett bra val om du dricker mycket kranvatten men vill få bort eventuella bismaker. I detta segment finns också karaffer med separata behållare för frukt eller grönsaker som smaksätter vattnet utan att följa med ut när du häller upp vatten ur karaffen.

Vinkonnässören bör definitivt investera i en bra karaff då de flesta viner vinner på att dekanteras. Det räcker inte att bara öppna vinflaskan för att lufta vinet utan det bör hällas över i en karaff där det får stå i minst 20 minuter innan det serveras. Dekanteringen luftar inte bara vinet utan om du är försiktig kan du även bli av med bottensediment, något som gör att vinet smakar ännu bättre.

Om du ofta serverar stora mängder med dryck till ett stort antal människor är en tappkran en bra investering. Dessa kan hålla både varma och kalla drycker och är utrustade med en kran som gör självservering enkel och spillfri.

Bartillbehör

Att blanda cocktails med sked funkar bra i de flesta fall, men vill du göra riktigt bra hemmacocktails finns flera verktyg som underlättar. En shaker och ett mätglas hör till grundutrustningen; med dessa får du exakt uppmätta och välblandade cocktails.

Vattenflaskor och termosar

Med återfyllbara vattenflaskor av hög kvalitet kan du både spara pengar och skona miljön. Plastmodellerna är de billigaste och ett bra alternativ för dig som behöver en bra vardagsflaska medan modellerna i rostfritt stål passar bättre för lite tuffare strapatser. Vill du ha med dig en varm eller kall dryck och få den att hålla temperaturen finns termosar i olika storlekar. En termos är dessutom perfekt att ha med på picknicken – sommar som vinter.

Matlagning och servering är en hobby på stark frammarsch och allt fler inser charmen med en vällagad måltid som serveras med omsorg. Därför är det alltid värt att lägga lite extra energi på att göra serveringen så tilltalande som möjligt. Oavsett om du äter ensam eller om du äter tillsammans med andra.