Logo
0771-31 30 31 öppet i dag kl. 08:30-21:00
  • Måndag 08:30-21:00
  • Tisdag08:30-21:00
  • Onsdag08:30-21:00
  • Torsdag08:30-21:00
  • Fredag08:30-16:00
  • Lördag12:00-17:00
  • Söndag12:00-17:00
Stäng
Kontakta oss
på mejl här

Favoriter

Stäng
Favoriter
Basket
Shop
Matlagning
Tips & Trix

3 enkla recept till din stavmixer

En stavmixer kan vara behjälplig på många olika sätt när du lagar mat. Det är faktiskt bara fantasin som sätter gränser för kreativiteten – och det är precis det som är mitt problem. Om du liksom jag har svårt att komma på nya idéer i en stressad vardag så kommer här 3 tips på enkla recept som du kan göra med din stavmixer.

1. Hemgjort ketchup på 15 minuter

Det är faktiskt mycket enklare att göra ketchup än vad många tror. Dessutom smakar det fräschare än varianten som du kan köpa på plastflaska i matbutiken.

hemgjord ketchup

Du behöver

  • 500 gram färska, mogna tomater
  • 1 litet äpple
  • 1 lök
  • 1 – 2 vitlöksklyftor
  • ½ tsk kanel
  • ½ tsk Kinesiskt Five Spice-krydda (Kan oftast i en asiatiskt matbutik eller så kan du blanda den själv här)
  • Ca 125 gram brunt farinsocker
  • 1 dl ättika

Så gör du

Istället för färska tomater kan du också använda skalade tomater på burk, men häll i så fall av såsen först. Hacka tomater, äpple, lök och vitlök grovt. Lägg i en kastrull tillsammans med kryddorna och koka till dess äppelbitarna är mjuka. Använd sedan stavmixern för att mixa det hela till en slät puré. Smaka av med farinsocker och ättika.

Om ketchupen är för tunn kan du eventuellt reda den med lite maizena. När du är nöjd med resultatet häller du upp ketchupen på en glasburk (sterilisera den först genom att skålla den med kokande vatten) och ställer i kylskåpet.

2. Torkade fruktrullar – roliga och nyttigare snacks

Det är inte alltid lätt att få barnen (eller sig själv) till att äta frukt istället för godis. Varför inte pröva att göra fruktrullar (eller fruktremmar) istället för att servera frukten som ett roligt och nyttigt snacks?

torkat-fruktgodis

Du behöver

  • 4 blandade frukter (äpplen, päron, persikor, nektariner, osv.)
  • Ca 1 dl vatten
  • 1 tsk citronsaft
  • Eventuellt 1 msk honung

Så gör du

Skala och tärna frukten. Var noga med att få bort alla kärnor. Lägg frukten tillsammans med vattnet i en kastrull. När vattnet har kokat upp tillför du citronsaft och eventuellt lite honung. Skruva ned värmen på plattan och låt frukten puttra ända tills den är genomkokt och lätt att mosa.

Använd stavmixern till att förvandla fruktbitarna till en puré. Bre ut purén på en bakplåt täckt med bakplåtspapper. Det utbredda lagret ska vara ungefär ½ cm tjockt.

Ställ in i ugnen på låg temperatur (65–80 °C) i 8–10 timmar. Ta sedan ut plåten och låt den svalna ordentligt. Sedan kan du skära remmar och rulla ihop dem till små fruktrullar färdiga att servera.

3. Hemgjord bananglass som lätt kan göras laktosfri

Till den här glassen behöver du ingen glassmaskin. Dessutom kan du enkelt göra den laktosfri genom att byta mjölken mot t.ex. sojadryck eller havremjölk.

bananglass-med-frysta-bananer

Du behöver

  • 2 bananer
  • En näve nötter (t.ex. hasselnötter eller mandlar)
  • Lite mjölk

Så gör du

Börja med att lägga in bananerna i frysen. Du kan antingen frysa hela bananen eller skala dem och frysa i en plastpåse. Är bananerna är genomfrusna tar du ut dem och låter tina i ca 10 minuter. Om du inte skalade dem förut är det dags att göra det nu.

Mixa bananerna med nötterna och lite mjölk till dess att du har en krämig bananglass. Det tar lite tid eftersom stavmixern måste krossa iskristallerna i bananerna. Om du vill smaksätta bananglassen med andra frukter kan du bara tillsätta dem och lite socker – och mixa tills du är nöjd med konsistensen. Mixa inte för länge bara eftersom bananerna långsamt tinar mer och mer.

För att kunna mixa frusna råvaror behöver du en stavmixer med stark motor. Du hittar ett stort utbud av modeller hos Tretti här.

Fler goda tips att pröva med din stavmixer

Stavmixern är något av en allround-apparat som kan göra lite allt möjligt. När man väl börjar pröva sig fram till nya maträtter och recept så blir stavmixern snart den hushållsapparat som du bara inte kan klara dig utan. Du kan t.ex. pröva:

  • Göra barnmat av all världens ingredienser
  • Mixa soppor direkt i kastrullen utan att behöva hälla över till en mixerskål
  • Göra smoothies direkt i ett högt glas
  • Få bort klumparna i en sås
  • Vispa grädde (även utan ett visptillbehör till stavmixern)

Vad är ditt bästa tips för att laga mat med stavmixern?

Kom ihåg: Du kan göra dessa recept även med en blender eller vanlig mixer istället!

Christian från Tretti

Christian är en fena på att hjälpa dig förstå dina vitvaror bättre. Han dyker gärna ner i bruksanvisningar och förklarar för dig vad tekniska termer betyder. Dessutom är han datorentusiast och passionerad bokmal.

Favoriter

Stäng