Recept på chai latte och chaikoncentrat
Gör din egna chai latte med hemmagjord chai koncentrat. Njut av en kopp varm chai latte och få tillbaka värmen i kroppen en kall vinterdag. Receptet presenteras i samarbete med @thenordickitchen.
Chai koncentrat
Ingredienser
8 dl vatten
2 kanelstänger
1/2 tsk ingefära
4 nejlikor
1 tsk kardemummakärnor
4 påsar svart te eller 1 msk svarta teblad
4 msk kokossocker
Instruktioner
- Blanda vatten och kryddor i en kastrull.
- Låt koka upp, sänk sedan värmen och lägg på ett lock. Låt sjuda i ca 5 minuter.
- Ta bort kastrullen från värmen och lägg i tepåsarna/tebladen samt kokossockret. Låt stå i ca 5 minuter.
- Sila blandningen genom en finmaskig sil och häll upp koncentratet i en lufttät, rengjord glasflaska.
- Förvara koncentratet i kylen, det håller i ca en vecka.
Chai latte
1 kopp
Ingredienser
2 dl chaikoncentrat
1 1/2 dl växtmjölk
Instruktioner
- Hetta upp ca 2 dl chaikoncentrat i en kastrull.
- Värm mjölken till ungefär 65°C. Använd en mjölkskummare eller vispa för hand tills mjölken blivit fluffig.
- Häll upp det varma chaikoncentratet i en kopp och häll över växtmjölken. Servera!
Kolla in vårt stora urval kastruller och mjölkskummare.
