Så hittar du den bästa induktionshällen till ditt kök

Induktionshällen blir allt mer populär tack vare sina många fördelar och allt fler väljer induktion framför tradtitionella spisar med värmeöverföring. Bland annat är induktionstekniken supersnabb – du kokar upp vatten på en knapp minut vilket ofta till och med är snabbare än vad vattenkokaren klarar av!

En induktionshäll fungerar inte på samma sätt som traditionella spisar som värmer upp kastrull eller stekpanna via värmeöverföring. En induktionshäll överför istället värme via magnetism vilket har många fördelar. Själva hällen blir inte lika varm vilket gör hällen säkrare för nyfikna barnfingrar som gärna vill vara med och laga mat. Inte nog med det så utesluts risken att du bränner på något, både i kastrullerna men också utan (om du till exempel råkar lägga en skärbräda på spisen). Kokzonerna på induktionshällen utsöndrar helt enkelt inte någon värme utan eftersom de värmer kastrullerna med hjälp av magnetism.

Eftersom induktion drivs av magnetism så måste dina kokkärl vara magnetiska för att de ska fungera på en induktionshäll. För gjutjärnsgrytor är det inget problem eftersom de är gjorda av magnetiskt järn. För andra kastruller och grytor gäller det att det finns en magnetisk kärna i botten av kastrullen vilket de flesta faktiskt har. Du kan testa där hemma genom att hålla en magnet mot kastrullens botten och om magneten fastnar fungerar kastrullen utmärkt till induktionhäll.

Behöver du fler tips och råd? - Läs då vår köpguide här

Fördelar med induktionshäll

• Ingen varme utsöndras via kokzonerna. Induktion är en funktion driven av magnetism vilket betyder att hällen inte blir varm så du kan omöjligt bränna dig eller bränna fast mat i kastrullerna.
• Supersnabb uppvärmning. Du kokar upp vatten på mindre än en minut vilket kommer att spara dig mycket tid i matlagningen!
• Enkel och precis värmereglering. Eftersom att plattan reagerar direkt när du skruvar upp eller ner för värmen kan du vara mycket mer precis i din matlagning. Du kan helt enkelt lita på att induktionshällen gör jobbet!

Antal kokzoner

En viktig sak att ta ställning till är hur många kokzoner du behöver. Den stora majoriteten av induktionshällarna har 4 kokzoner men det finns både modeller med fler och färre. Om det är max 1-2 personer i ditt hushåll, och du kanske har ont om bänkyta i köket, så kan en liten induktionshäll med endast 2 kokzoner vara ett alternativ. Bredden för en sådan liten häll är nämligen endast omkring 30-35 cm. För en vanlig häll med 4 kokzoner behöver du ca 60–70 cm bänkyta.

Om du ofta lagar stora mängder mat eller gärna använder flera kastruller samtidigt kan du istället behöva fler än de traditionella 4 kokzonerna. Det finns induktionshällar med upp till 6 kokzoner vilket ger dig ordentligt med plats och större möjlighet för fler grytor och stekpannor samtidigt.

Flexzone ger större frihet

Ett alternativ kan vara att välja en induktionshäll med så kallad flexzone. En flexzone är när du kan slå samman två eller flera mindre kokzoner till en stor för att få plats med en extra stor gryta eller kastrull. Funktionen gör dig mer flexibel i din matlagning. Du kan kanske klara dig med 4 normalstora kokzoner i vardagen men de tillfällen som kräver kan du snabbt och enkelt skapa en större kokzon. En sådan lösning passar bra om du undantagsvis har behov för mer plats, till exempel vid fester eller stora familjemiddagar.

Tänk på elanslutningen

En viktig sak när du köper induktionshäll är att tänka på vilken elanslutning du behöver. Induktionshällar har ofta tre olika anslutningsmöjligheter:

- Jordad stickkontakt – Den enklaste typen av anslutning då kontakten är den samma som vi har till vanliga hushållsapparater.

- Norwesco-kontakt – En särskilt utformad stickkontakt som kopplas in till 230 volt.

- Direkt anslutning – Ingen stickkontakt utan anslutningen får bara göras av behörig elektriker.

Om du ska ersätta en gammal häll är det enklaste att välja en induktionshäll med samma anslutning som din gamla häll. Det sparar dig en hel del tid och krångel vid installationen av den nya hällen. Det är i alla fall mycket viktigt att du vet vilken typ av kontakt du behöver innan du köper din induktionshäll.

Hur vill du montera induktionshällen? Planlimning vs. infällning

När du köper en induktionshäll behöver du också tänka hur du vill ha den installerad. Det finns i huvudsak två olika installationsmöjligheter att välja mellan.

Infällning

Infällning är den enklaste sättet att montera. Hällen sänks ned i ett hål i köksbänken. Hålet är något mindre än själva hällen, vilket gör att kanterna på hällen kommer att vila mot själva bänkskivan. Om du känner med handen längs med kanten på induktionshällen kommer du alltså märka att kanten på hällen är något upphöjd gentemot bänkytan.

Fördelen med infällning är att det är en relativt enkel och billig metod. Det är också enkelt att byta ut hällen mot en annan modell när du vill förnya i ditt kök. Eftersom hålet är mindre än själva hällen riskerar du inte att det blir ett glapp när du önskar att byta mot en ny induktionshäll oavsett om det är en ny modell eller en som liknar din gamla. Nackdelen är istället att fett och smuts gärna fastnar längs med den upphöjda kanten. Därmed kan det vara lite svårare att komma åt när det kommer till rengöring av hällen.

Planlimning

En planlimmad häll monteras också i ett hål i bänkskivan, men hålet är anpassat för att hela hällen ska kunna sänkas ned till samma nivå som den omgivande bänkskivan. Hällen och bänkytan kommer alltså att ligga kant i kant. Runt om hällen kommer det finnas en fog, men om du känner med fingret är kanten på hällen inte längre upphöjd.

Fördelen med att planlimma är att ingen smuts kommer åt att fastna under kanten på hällen. Dessutom är det mer estetiskt stilrent med rena linjer. Nackdelen är att planlimning ofta är dyrare och lite krångligare som monteringsalternativ. Bänkskivan måste vara tillräckligt tjock och själva hällen måste också vara anpassad för att planlimmas.

Boostfunktion

En smart funktion är boostfunktionen som gör det möjligt att initialt öka effekten för en särskild kokzon. Om du t.ex. vill koka upp maten snabbare och sedan återgå till normalt värmeläge kan boostfunktionen hjälpa dig att spara värdefull tid.

Bäst i test induktionshällar

Om du är osäker på vilken induktionshäll du ska välja kan du titta på våra bäst i test spishällar här. Där har vi samlat de hällar som blivit utnämnda till testvinnare av Råd&Rön och andra konsumentorganisationer.

Behöver du hjälp?

Du är också alltid välkommen att ringa till oss på 0771 – 31 30 31 om du har frågor kring våra induktionshällar. Våra produktspecialister hjälper dig att hitta det bästa alternativet för just dig i det stora utbudet.