Köpråd för Mikrovågsugnar hos Tretti

En mikrovågsugn kan användas till mycket, allra vanligast är att tina maten eller att värma upp mat, men en "mikro" kan användas till mer olika tillagningar än så, som till exempel grill. Mikrovågsugnen tillagar din mat med hjälp av mikrovågor – de sätter vattnet i din mat i rörelse – vilket gör att den blir tillagad.

Vad vill du kunna använda din mikro till?

Ska du bara tina och värma mat i din mikro behöver den inte vara stor, huvudsaken är att en vanlig tallrik får plats. Är det många i familjen eller om du vill kunna laga mat i mikron har du nytta av en något större ugn och fler finesser.

Ska du värma i särskilda kärl? Mät dem och kolla om de får plats innan du köper. Nappflaskor ryms inte i de minsta ugnarna (om du inte har ett speciellt ställ att lägga flaskan i).

I allmänhet passar alltså mikrovågsugnar bäst för mat som ska kokas eller värmas. Morgongröten går utmärkt att laga i en mikro utan speciella funktioner, likaså fisk, grönsaker och bakad potatis, eftersom maten som tillagas inte får någon "stekyta".

För dig som vill laga mat i ugnen kan en ugn med fler funktioner vara intressant. Många mikrovågsugnar har grillfunktion, vilket betyder att mikrovågorna värmer maten och grillelementen ger ett mer färgad yta på exempelvis gratänger. Crisp-funktion, eller crunchie som det även kan kallas, innebär att ugnen förutom grill också har en speciell metallform med plastbeläggning på undersidan. Den ger maten färg även underifrån.

Vissa mikrovågsugnar har funktioner för ångkokning, då maten ångkokas snabbt och varsamt utan att vitaminer, mineraler och färg går förlorade – perfekt för tillagning av hälsosam och fettsnål kost.

I en kombinationsugn kan mikrovågor kombineras med annan värme. Ugnen kan ha över- och undervärme, varmluft och grill. I kombinationsugnar går det bra att laga exempelvis stekar. Tillagningstiden blir kortare än i en vanlig ugn och färgen blir aptitligare än i en vanlig mikrovågsugn.

Hur vill du kunna använda din mikro?

På de billigaste ugnstyperna väljer du själv effekt och ställer in tiden med en timer. Mer påkostade modeller har digital visning av tiden, vilket ger mer exakt tidsinställning. Tidsinställningen kan annars vara ett problem, eftersom 10-15 sekunder för lång tid ibland kan vara nog för att förstöra maten. Dyrare modeller har förutom en mer exakt tidsinställning också möjlighet till förprogrammering så att tid och effekt växlas automatiskt, exempelvis låg effekt i fem minuter och sedan full effekt i tio. Det finns också program för automatisk eller viktstyrd upptining, samt temperaturstyrd värmning och tillagning med termometer.

Mikrovågorna fördelar sig inte alltid jämnt i ugnen, vilket kan göra att maten värms ojämnt. I många ugnar avhjälps detta genom att bottenplattan roterar. Det är bra när man värmer tallrikar men kan ställa till problem med fyrkantiga fat. I en del ugnar kan man därför stänga av den roterande bottenplattan.

När du ska installera din mikro

En mikrovågsugn är lätt att installera. Den behöver bara ett jordat uttag för 1-fas med 10 A säkring. Vissa kombinationsugnar kan dock kräva 16 A säkring. Anslutningseffekten för mikrovågsugnar ligger på 1000-2500 watt. Den mikrovågseffekt man får ut och som ska värma maten är ungefär hälften så stor.